Jak kroić pierwszą żywność?

Kiedy mówimy o bezpiecznym krojeniu pokarmu w okresie odstawiania od piersi, mamy na myśli potrzebę zmniejszenia ryzyka zadławienia. Kształt i wielkość żywności to główne wyznaczniki, nie zapominając o niebezpieczeństwie związanym z konsystencją.

1. Miękkie lub śliskie produkty spożywcze należy rozdrobnić lub pokroić na małe kawałki. Unikając ryzyka przedostania się ich do dróg oddechowych jeszcze przed przeżuciem.

Winogrona i pomidory należy przeciąć wzdłuż, usuwając nasiona. Wiśnie i oliwki (bez pestek) należy pokroić wzdłuż na cztery małe części lub małe kawałki, nigdy nie przecinać na pół. W przypadku niektórych serów, takich jak mozzarella, zaleca się siekanie produktu, pamiętając, aby nie dodawać go do potraw, które są zbyt gorące, gdyż mogłoby to uczynić je włóknistym i niebezpiecznym.

2. Twarde lub suche pokarmy mogą być trudne do przeżucia. Wśród nich, w fazie odstawiania od piersi, najczęstszym pokarmem, z jakim ma do czynienia dziecko, są surowe marchewki. Zaleca się przeciąć je wzdłuż, a następnie na mniejsze kawałki, nigdy nie kroić ich w krążki. Warzywa takie jak koper włoski i seler należy pokroić na małe kawałki, usuwając włókna.

Ciastka należą do tej kategorii, ponieważ są suchą karmą. Na przykład oferując ciastko dla dzieci, masz pewność, że oferujesz ciastko o dużej rozpuszczalności, dzięki czemu szybko rozpływa się w ustach. Na koniec suszone owoce należy posiekać na ziarna lub drobno posiekać. Zaleca się nie podawać całych orzechów przed ukończeniem 4-5 roku życia.

3. Potrawy stałe lub półstałe reprezentowane są w pełnym tego słowa znaczeniu przez małe makarony (wprowadź je zaczynając od małych rozmiarów). Na przykład specjalne wypieki dla dzieci są projektowane i tworzone w oparciu o funkcjonalność żucia najmłodszych. 

4. Lepkie pokarmy stwarzają ryzyko zarówno ze względu na przyleganie do dróg oddechowych, jak i trudność w ich usunięciu. W tej kategorii znajdziemy wiele produktów spożywczych, od owoców po drugie dania, takie jak sery i mięso.

Jeśli chodzi o owoce takie jak jabłka i gruszki, po usunięciu rdzenia można je zetrzeć na tarce lub pokroić na małe kawałki. Natomiast z owoców takich jak brzoskwinie, śliwki i śliwki, po usunięciu pestek, oprócz pokrojenia ich na drobne kawałki, można przygotować także koktajle. Banana natomiast dziecko może spożywać małymi kęsami, pod warunkiem, że będzie ono pod ścisłym nadzorem podczas spożycia. W przeciwnym razie drugie dania, np. sery świeże, zwłaszcza kremowe, należy smarować, unikając podawania łyżeczką, natomiast sery twarde pokroić na małe kawałki. Mięso należy rozdrobnić, a wędliny oczyścić z tłuszczu, pokroić na małe kawałki. Te same środki ostrożności należy zachować również w przypadku ryb, ale w przypadku tych ostatnich należy również zwrócić uwagę na ryzyko ości.